A cura della Città di Alassio e della Camera di Commercio delle Riviere
Modera Lucia Scajola, giornalista
La Liguria vanta un ecosistema unico al mondo, sospeso tra mare e monti, che custodisce un ricchissimo patrimonio di erbe spontanee. Un bene prezioso da salvaguardare, valorizzare ed esportare, non solo come patrimonio culturale, ma anche come modello replicabile e opportunità per una nuova imprenditoria etica e sostenibile. Questo talk sarà un momento di confronto tra policy makers e professionisti di diversi settori (culturale, storico-artistico ed economico), con l’obiettivo di esplorare il ruolo delle erbe e dei fiori nella tradizione culinaria e curativa, intrecciando passato e futuro in un racconto trasversale, capace di ispirare nuove visioni e progettualità.
Perché questo tema è centrale?
Regione Liguria
Il territorio ligure custodisce una straordinaria varietà di erbe e fiori spontanei, tra le più ricche e interessanti d’Italia.
Recuperare la memoria delle antiche usanze legate ai ritmi stagionali significa valorizzare un saper fare autentico e restituire alle persone – abitanti e turisti – la possibilità di riconoscere e riscoprire questo tesoro naturale lungo i sentieri della nostra terra.
Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Riviere di Liguria
La Camera di Commercio da sempre un motore di crescita per l’espansione e l’innovazione imprenditoriale, sia a livello locale che internazionale. Il legame tra salute, benessere e sostenibilità è oggi più che mai un elemento strategico per lo sviluppo di nuove opportunità. In questo contesto, un ruolo chiave è svolto dal Cersaa, il Centro Sperimentale della Camera di Commercio, che dal 1961 si occupa di sperimentazione e ricerca su nuove tecnologie, tecniche e prodotti per l’evoluzione del settore agricolo e agroalimentare.
Fondazione De Mari
L’immenso valore delle erbe spontanee liguri è stato celebrato anche nel 2016, con la pubblicazione di un libro prezioso realizzato grazie al contributo della Fondazione De Mari. L’opera raccoglie 120 piante, descritte in modo dettagliato con illustrazioni realizzate a mano e informazioni approfondite in latino, dialetto e italiano, evidenziando le proprietà curative, cosmetiche e gastronomiche di ciascuna specie.
Museo della Ceramica di Savona
Le piante officinali hanno lasciato un segno indelebile anche nell’arte e nell’artigianato. Pensiamo alle antiche farmacie ed erboristerie, dove vasi e contenitori decorati custodivano le essenze della natura. Oggi, l’arte della ceramica continua a raccontare questo legame profondo, con opere esposte nel Museo della Ceramica di Savona, uno dei più prestigiosi d’Europa.