Un approfondimento sulla pizza contemporanea con Carmelo Mallia de la pizzeria “Pinsère” a Scicli, esplorando l’uso innovativo di fiori eduli ed erbe negli impasti e nei topping.
Un’occasione assaggiare e scoprire nuove tecniche e abbinamenti, che esaltano gusto e intensificano aromi, confermando la versatilità di uno dei piatti più amati: la pizza spacca frontiere e unisce regioni e popoli.