Talk
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12:00 | domenica 06/04/25
La Cucina delle Donne
Un affascinante incontro con Bianca Celano e Laura Brattel,due esperte della cucina tradizionale e sostenibile, che ci guideranno alla scoperta delle pratiche femminili in Sicilia e Liguria. Attraverso il racconto di antiche tradizioni, scopriremo come le donne, nel corso dei secoli, abbiano svolto un ruolo fondamentale nella conservazione delle ricette familiari, tramandando tecniche di foraging…
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10:00 | domenica 06/04/25
Bere i fiori
Un incontro dedicato alla conoscenza dei fiori curativi, il loro utilizzo come veri e propri nutraceutici per il benessere del corpo e della mente. Antonella Fusignani, naturopata esperta in fiori e piante officinali, guiderà il pubblico in un approfondimento sui benefici delle piante curative, svelando come possano essere utilizzate per supportare la salute e migliorare…
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15:00 | sabato 05/04/25
Il patrimonio delle erbe spontanee tra tradizione e futuro
A cura della Città di Alassio e della Camera di Commercio delle RiviereModera Lucia Scajola, giornalista La Liguria vanta un ecosistema unico al mondo, sospeso tra mare e monti, che custodisce un ricchissimo patrimonio di erbe spontanee. Un bene prezioso da salvaguardare, valorizzare ed esportare, non solo come patrimonio culturale, ma anche come modello replicabile…
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11:30 | sabato 05/04/25
La pizza contemporanea, tra Sicilia e Liguria
Un approfondimento sulla pizza contemporanea con Carmelo Mallia de la pizzeria Pinsère a Scicli, esplorando l’uso innovativo di fiori eduli ed erbe negli impasti e nei topping. Un’occasione per assaggiare e scoprire nuove tecniche e abbinamenti legati alla pizza, che esaltano gusto e intensificano aromi, confermando la versatilità di uno dei piatti più amati: la…