Un appuntamento speciale con Gabriele Eschenazi, giornalista enogastronomico, per approfondire il legame tra cucina, territorio e sostenibilità.
A seguire, un esclusivo pic-nic curato dagli chef Sauro Ricci e Raffaele Minghini, eredi della visione pionieristica di Pietro Leemann, fondatore di “Joia” nel 1989, una Stella Michelin.
Un’esperienza culinaria che celebra il cibo come strumento di ispirazione per uno stile di vita etico, sostenibile e consapevole.