Il re della carbonara da 3 milioni di followers
Nato a Roma e cresciuto a Nettuno in una famiglia per cui mangiare bene è sempre stata una questione di vita o di morte. È a loro che deve il suo amore per la cucina, e in particolare a sua madre, Fiorella. Muove i primi passi tra i fornelli negli anni Novanta, a «Il Castagnone» di Genzano Romano, all’epoca gestito da Attilio Renzo Gabbarini.
In quegli stessi anni ha frequentato una scuola specialistica, dove ha conosciuto Laura Ravaioli impegnata allora nella nascita del primo canale televisivo italiano interamente dedicato al cibo.
Fu così che si è ritrovato davanti alle telecamere di Gambero Rosso Channel.
